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Nebenstelle Lebensmittelinstitut KIN e.V. Neumünster Mittelstand 4.0-Kompetenzzentrum Kiel

Am KIN Lebensmittelinstitut wird gezeigt, wie Unternehmen durch Umstellung von Rezepturen, der Etikettierung oder Gebindegrößen rasch auf Kundenwünsche reagieren können. Mittels digitaler Schnellanalyse von Rezepturen lässt sich die Lebensmittelsicherheit überprüfen. Ebenso ermöglicht der Einsatz digitaler Technologien die vollständige Rückverfolgbarkeit von Prozessen in der Lebensmittelkette.

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